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En primer lugar, tenemos los cuchillos de chef o cuchillos de cocinero. Estos cuchillos tienen una hoja larga y ancha, con una punta curvada para cortar y picar alimentos. Son ideales para cortar carnes, verduras y frutas, y vienen en diferentes tamaños para adaptarse a las necesidades individuales. Los cuchillos para filetear son utilizados para cortar pescado, carne y aves de corral en rodajas finas. Tienen una hoja larga y delgada que permite cortar la carne sin desgarrarla. Son ideales para preparar sushi, sashimi y otros platos de carne y pescado. Otro tipo de cuchillo es el cuchillo de pelar. Estos cuchillos tienen una hoja corta y rígida que permite pelar frutas y verduras con facilidad. Son ideales para pelar papas, zanahorias y otros alimentos pequeños. Mira este link ahora mismo: cuchillo y muay thai